私が長年愛飲している豆乳
私は豆乳を１０年以上、飲み続けています。
これは本当に飲み続けてよかったと
思っています。
なぜかというと今現在、４０代後半に
差し掛かりましたが、未だに更年期
らしき症状があまりなく過ごせている
からです。
実際、私の周りの知人は４０歳前後で
頭痛やめまい、ほてりなどの更年期の
症状が出てきていますので、おそらく私は
「豆乳のおかげで軽いのでは？」
と思っています。
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
大豆は「畑のお肉」
大豆の働き・・・
良質のタンパクいくつが多く含まれて
おり、生活習慣病を予防する
大豆サポニンなど含まれています。
ポリフェノール群のフィトケミカルを代表する
一つがイソフラボン。
フィトケミカルとは植物由来の化学成分のこと
です。
大豆に多く含まれている無色から淡黄色の
色素成分です。
大豆イソフラボンは女性ホルモンの
エストロゲンとよく似ている作用が
あります。
エストロゲンとは・・・
抗酸化パワーも強力でフリーラジカルや
活性酸素を消去したり、
更年期障害を軽くしてくれたり、
悪玉コレステロールを減らしたり、
血管や肌の弾力を保ったり
骨粗鬆症の予防
ができたり・・・と、とても頼もしい存在
なのです！
こういった働きをイソフラボンも体内で
同じように働いてくれると言われ
ています。
５０歳前後の健康が不安になる時期には
進んで豆乳やお豆腐、納豆を食べて
女性らしさをキープしましょう！
豆乳鍋も女性の間では
インナービューティー
の定番メニューになっていますよね。
野菜からもたくさん栄養が摂れて
健康や美肌にも効果絶大！
また近年、男性にも更年期障害が起こること
が知られてきています。
大豆イソフラボンは男性にも必要な存在です。
「畑の肉」と言われれているだけに、
３０％以上がたんぱく質。
ミネラル類やビタミンEとB群、サポニンも
豊富です。
サポニンは渋みや苦みの成分で
糖関連物質群のフィトケミカル。
脂質の代謝をよくするので肥満防止の効果が
あると言われています。
年末年始の食べ過ぎ飲みすぎた後は、
納豆や豆腐料理、豆乳鍋が良いですね＾＾
苦手でなければ、豆乳を１日１杯（２００mg程度）、飲む習慣を取り入れると良いと思います。
注意
しかし、頼もしい反面とりすぎる
と逆にホルモンバランスを
乱す恐れもあるそうです。
食品安全委員会より１日の摂取量の上限を
７０mg〜７５mgでサプリメントなどの場合は３０mg
各食品中のイソフラボンの含有量
| 食品名 | イソフラボンの含有量（mg） |
|---|---|
| 豆腐一丁（３００g） | ６０mg |
| 納豆１パック（５０g） | ３７mg |
| 味噌汁１杯（味噌１２g） | 6mg |
| 豆乳（２００ml） | ５０mg |
摂取量の上限を超えない程度に
取り入れてみることをオススメします。
調製豆乳と無調整豆乳の違いは？
豆乳は大きく分けて「調整豆乳」と「無調整豆乳」があります。一般的には、料理は無調整豆乳、スイーツや飲み物には調製豆乳を使うことが多いです。
それぞれの違いは？
●無調豆乳
大豆固形分：８％以上
（大豆タンパク質換算３.８％以上）
●調整豆乳
大豆固形分：６％以上
（大豆タンパク質換算３.０以上）
大きな違いというと無調整豆乳は大豆だけを使用、無調整豆乳には砂糖などの調味料を使用しているということです。
カロリー
●無調整豆乳・・・４６kcal
●調製豆乳・・・６４kcal
栄養成分
| 栄養成分 | ナトリウム | カルシウム | マグネシウム |
| 無調整豆乳 | ２mg | １５mg | ２５mg |
| 調製豆乳 | ５０mg | ３１mg | １１mg |
